Toetjes

Gezonde chocolademousse met avocado en banaan

Romige, rijke chocolademousse gemaakt van avocado, banaan en pure cacao — een verrassend gezond en plantaardig toetje zonder toegevoegde suiker of room.

⏱ 10 min
📊 Makkelijk
🍽 4 porties
Gezonde chocolademousse met avocado en banaan

Voedingswaarden (per portie)

190
Kcal
4
Eiwit (g)
18
Koolhydraten (g)
12
Vet (g)
6
Vezels (g)

Ingrediënten

Pas het aantal personen aan bij de porties-knop hierboven — de hoeveelheden hieronder worden automatisch herberekend.

  • 2 rijpe avocado’s
  • 2 rijpe bananen
  • 4 el rauwe cacaopoeder
  • 3 el honing of ahornsiroop
  • 1 tl vanille-extract
  • Snufje zeezout
  • 2 el amandelmelk (naar smaak, voor de gewenste dikte)

Benodigdheden

  • Blender of keukenmachine
  • Spatel
  • 4 kleine glaasjes of kommetjes

Bereidingswijze

  1. Snijd de avocado’s en bananen in stukken.
  2. Doe alle ingrediënten in de blender.
  3. Blend tot een volledig gladde, romige massa.
  4. Proef en voeg eventueel extra honing toe naar smaak.
  5. Verdeel de mousse over vier glaasjes.
  6. Laat minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast voordat je serveert.

Tips

  • Gebruik zeer rijpe avocado’s en bananen voor de zoetste, romigste smaak.
  • Garneer met wat vers fruit of cacaonibs voor extra crunch.
  • Bewaar in een afgesloten bakje maximaal 2 dagen in de koelkast.

Variaties

Met pindakaas

Voeg 1 eetlepel pindakaas toe voor een romige, hartige twist.

Met munt

Voeg een handvol verse muntblaadjes toe aan de blender voor een frisse mint-chocolate versie.

Bewaartips

Deze mousse is tot 2 dagen houdbaar in een afgesloten bakje in de koelkast. Niet geschikt om in te vriezen.

Veelgestelde vragen

Proef je de avocado in deze mousse?
Nauwelijks — de cacao en banaan maskeren de avocadosmaak volledig, waardoor je alleen een rijke chocoladesmaak proeft.
Is deze mousse geschikt voor een caloriearm dieet?
Ja, met circa 190 kcal per portie en veel vezels uit avocado en banaan is dit een verantwoorde toetje-optie die past bij afvallen.
Kan ik deze mousse zonder blender maken?
Het is lastig om zonder blender of keukenmachine een gladde textuur te krijgen — een staafmixer kan als alternatief werken.